Cùng làm Barista, Phụng Sự Cộng Đồng, Work Barista

HƯỚNG DẪN VỆ SINH PHIN CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN LEGEND ĐÚNG CÁCH

Đăng vào 04/08/202604/08/2026 bởi Khoa Đỗ Minh

04
Th8

1. Vì sao cần vệ sinh phin cà phê nhôm đúng cách?

Phin cà phê nhôm cần được vệ sinh sau mỗi lần sử dụng để loại bỏ cặn cà phê, duy trì hương vị và kéo dài tuổi thọ sản phẩm. Nếu vệ sinh không đúng cách, bề mặt nhôm có thể bị xỉn màu, oxy hóa hoặc giảm độ bền theo thời gian.

2. Hướng dẫn vệ sinh phin cà phê nhôm

Bước 1. Tháo rời các bộ phận

Sau khi pha cà phê, đổ bỏ bã và tháo rời nắp, thân phin, lưới gài và đĩa nén để vệ sinh từng bộ phận.

Bước 2. Làm sạch phin

Rửa phin bằng nước ấm kết hợp với nước rửa chén dịu nhẹ hoặc baking soda pha loãng. Dùng miếng bọt biển hoặc bàn chải mềm để làm sạch bề mặt và các lỗ lọc.

Lưu ý: Không sử dụng chất tẩy rửa có tính axit hoặc kiềm mạnh. Không sử dụng máy rửa chén

Bước 3. Rửa sạch và làm khô

Tráng lại bằng nước sạch hoặc nước nóng, sau đó lau khô bằng khăn mềm hoặc để ráo hoàn toàn trước khi cất giữ.

Bước 4. Vệ sinh định kỳ

Đối với phin sử dụng thường xuyên, nên vệ sinh kỹ định kỳ bằng cách ngâm trong nước ấm pha baking soda khoảng 2–5 phút, sau đó rửa sạch và để khô hoàn toàn.

Bước 5. Xử lý một số tình trạng thường gặp

Tình trạng	Nguyên nhân	Cách xử lý
Phin bị đen hoặc ố màu	Cặn cà phê tích tụ lâu ngày	Chà nhẹ bằng hỗn hợp chanh và baking soda, sau đó rửa sạch.
Phin xuất hiện vết oxy hóa	Bảo quản khi còn ẩm hoặc không vệ sinh thường xuyên	Lau khô ngay sau khi vệ sinh và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
Phin bạc màu	Sử dụng chất tẩy rửa có tính tẩy mạnh	Chỉ sử dụng nước rửa chén dịu nhẹ hoặc baking soda pha loãng để vệ sinh.
Phin ám mùi cà phê	Cặn cà phê bám lâu ngày	Ngâm trong nước ấm pha baking soda khoảng 2 phút, sau đó rửa sạch và tráng lại bằng nước nóng.

3. Những điều cần lưu ý khi vệ sinh và bảo quản phin

Nên thực hiện	Không nên thực hiện
Vệ sinh phin ngay sau mỗi lần sử dụng.	Không để cặn cà phê bám lâu trên phin.
Dùng nước rửa chén dịu nhẹ hoặc baking soda.	Không dùng chất tẩy rửa có tính ăn mòn mạnh.
Lau khô hoàn toàn trước khi cất giữ.	Không để phin ẩm hoặc bảo quản ở nơi ẩm ướt.
Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.	Không dùng máy rửa chén hoặc để phin ở nơi ẩm ướt, gần bếp gas.
Kiểm tra định kỳ các lỗ lọc.	Không dùng búi cọ kim loại hoặc vật sắc nhọn để chà rửa.
Thay mới nếu phin có dấu hiệu hư hỏng hoặc oxy hóa nghiêm trọng.

Cùng làm Barista, Phụng Sự Cộng Đồng, Work Barista

HƯỚNG DẪN VỆ SINH PHIN CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN LEGEND ĐÚNG CÁCH

1. Vì sao cần vệ sinh phin cà phê nhôm đúng cách?