Cà phê Cold Brew Phương Tây

Ý tưởng pha chế nhanh nhất một loại đồ uống phục vụ những hải trình dài ngày của những thủy thủ Hà Lan đã cho ra đời phong cách ngâm ủ cà phê lạnh, từ đó được Nhật Bản tiếp nối và phát triển ra Kyoto-Style brew coffee hay Kyoto-drip, đánh dấu mốc khởi đầu trong lịch sử nghệ thuật cà phê lạnh (bao gồm phương pháp nhỏ giọt – drip và ngâm ủ – brew) hiện đang phổ biến trên toàn cầu. 

Cà Phê Cold Brew Phương Tây được tạo tác dựa trên phương thức ngâm ủ của cà phê lạnh và nguyên liệu có nguồn gốc từ phương Tây, đem đến thức uống mát lạnh đặc sắc với vị nguyên bản dịu nhẹ của cà phê hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên, thoang thoảng hương của mật ong và trái cây tươi, vị chua nhẹ của nho, hoa hibiscus và nổi bật là hương thơm ngọt ngào của hoa hồng lan tỏa trong khoang miệng. Dư vị Cà Phê Cold Brew Phương Tây tăng thêm phần mới lạ khi thưởng thức cùng bánh quy hương vanilla (vani), một hương vị đặc trưng của ẩm thực Roman.

Cà Phê Cold Brew Phương Tây không những đem đến năng lượng giúp tăng sự tập trung và bổ sung các chất tốt cho sức khỏe, đồng thời còn là thức uống giải nhiệt tuyệt vời vào những ngày hè nắng nóng.

___
Thông tin chi tiết

Thành phần các chất: Cà phê Espresso Buôn Ma Thuột | Nước cốt hoa hồng atiso đỏ | Mật ong | Mứt hoa hồng, vải | Nước đường | Chanh tươi | Đá viên.

Công dụng khác:

• Thân – Tâm:
     ♦ Lượng caffeine vừa đủ giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh tim mạch, ung thư, đột quỵ, đục thủy tinh thể, chống oxy hóa, chống viêm, ngăn ngừa lão hóa, thừa cân…
     ♦ Vanilla góp phần ngăn ngừa bệnh mãn tính, bảo vệ tim, tăng tốc độ chữa lành, giảm viêm…
     ♦ Hoa quả bổ sung vitamin tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho hệ tim mạch, giảm huyết áp, giảm cholesterol và đường huyết, ngăn tiểu đường, chống oxy hóa…
     ♦ Mật ong chứa calories, carbohydrate, vitamin (B2, B3, B6), các khoáng chất (canxi, photpho, kali, kẽm, đạm) tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm huyết áp, cải thiện cholesterol, giảm chất béo trung tính, giảm ho, làm đẹp da…
• Trí: giảm nguy cơ mất trí nhớ, rối loạn hệ thần kinh, tăng khả năng tập trung và kích thích hoạt động trí não.

Khuyến nghị:

• Tỷ lệ thành phẩm: 20% cà phê | 30% nước cốt hoa trái và sirup | 50% đá.
• Nhiệt độ sản phẩm: 1°C – 3°C.
• Thời gian thưởng thức: tối đa 15 phút sau khi pha chế.
• Phương thức thưởng thức:
     ♦ Thực hiện các bước theo thứ tự thưởng thức khuyến nghị.
     ♦ Với Cold Brew Phương Tây – khuấy đều và uống trực tiếp.
• Thứ tự thưởng thức khuyến nghị:
• Đối tượng thích hợp: phụ nữ và thực khách có gu thưởng thức cà phê nhẹ nhàng.
• Thời điểm thưởng thức: mọi thời điểm trong ngày nhưng tốt nhất là vào buổi sáng và trưa.